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Adjika con mele, crudo

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Cucina caucasico
Contenuto calorico 79,3 kcal
porzioni 0,7 litri.
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 0,5 g.
Grassi * 0,2 g
Carboidrati* 9,2 g
* per 100gr. Prodotto
Adjika con mele, crudo
Contenuto

Questo adjika è senza pomodori. Peperoni e mele sono usati per creare questa salsa densa e piccante. Le mele aggiungono acidità alla salsa e ammorbidiscono un po' la piccantezza. E la preparazione è molto semplice e veloce.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Lavate tutte le verdure e asciugatele con un canovaccio.
fare un passo 2 su 8
Rimuovere i semi dal peperone, ritagliare la scatola dei semi e tagliarla a pezzi grandi.
fare un passo 3 su 8
Sciacquare l'aglio sbucciato sotto l'acqua corrente e tamponare con un tovagliolo.
fare un passo 4 su 8
Indossa i guanti prima di maneggiare i peperoncini piccanti. Sciacquatelo ed eliminate il picciolo. Rimuovere i semi da esso.
fare un passo 5 su 8
Risciacquare le mele, preferibilmente usando Antonovka o un'altra varietà acida. Tagliare la frutta a pezzi grandi, eliminando il torsolo.
fare un passo 6 su 8
Passare le verdure attraverso un tritacarne o tritarle in un robot da cucina. Trasferire la purea di verdure in una ciotola.
fare un passo 7 su 8
Versare lo zucchero e il sale e versare l'aceto.
fare un passo 8 su 8
Mescolate la preparazione e lasciate riposare per 30 minuti, lasciando intiepidire bene. Distribuire adjika in barattoli sterili, chiudere i coperchi e conservare in frigorifero.

Buon appetito!

 

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