
Adjika di pomodori verdi e rossi
Adjika è una salsa piccante che può essere preparata con pomodori maturi, pomodori verdi, prugne o mele succose. Propongo di cucinare l'adika dai pomodori verdi con l'aggiunta di frutti rossi maturi. La salsa risulta essere ricca e piuttosto piccante. La quantità di peperoncino e aglio può essere ridotta in base alle proprie esigenze.