Dolce pasquale di Alessandria con latte cotto e lievito secco
0
1259
Cucina
russo
Contenuto calorico
183,9 kcal
porzioni
3 porto.
Tempo di cottura
12 ore
Proteine *
4,7 gr.
Grassi *
3,3 gr.
Carboidrati*
41,8 g
I dolci pasquali secondo questa ricetta non solo decoreranno la tavola festiva, ma saranno anche un ottimo dessert. Morbido, soffice, umido e cremoso grazie al latte cotto, con frutta secca dolciastra.
ingredienti
Processo di cottura
Togliete prima il burro dal frigorifero per farlo ammorbidire o fatelo sciogliere nel microonde. In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero fino a completo scioglimento, aggiungete il lievito e il burro diluiti, e mescolate bene il tutto. Lasciare l'impasto sotto un asciugamano per 8-10 ore. Quando sarà lievitato aggiungete sale, zucchero vanigliato e scorza di limone.
Aggiungere all'impasto frutta secca e canditi e mescolare il tutto in modo che si distribuiscano uniformemente in tutta la massa. Se lo si desidera, è possibile aggiungere all'impasto un cucchiaio di alcol forte, ad esempio cognac, liquore o rum. Questo renderà i prodotti da forno più saporiti. Coprite l'impasto con un canovaccio e lasciate lievitare per 1,5 ore.
Buon appetito!