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Pancake Americani

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Cucina americano

Contenuto calorico 247,9 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 30 minuti.

Proteine * 10,3 g

Grassi * 7,5 g

Carboidrati* 52,3 g

Contenuto

Piccoli pancake tondi e soffici, o pancake americani, sono molto comuni in America, dove fanno parte di quasi tutte le colazioni. Preparare rapidamente e facilmente.

ingredienti

Farina di frumento 2 cucchiai. Uovo 2 pz. Bicarbonato di sodio 1 cucchiaino Aceto da tavola 9% 1 cucchiaio Latte di mucca 2 cucchiai. Zucchero granulare 3 cucchiai Sale 1 cucchiaino Olio di semi di girasole 3 - 4 cucchiai

Processo di cottura

Sbattere le uova con sale e zucchero fino a renderle spumose. Aggiungere un bicchiere di latte, mescolare, aggiungere la farina setacciata a pezzi, sbattere l'impasto continuamente con una frusta in modo che non si formino grumi. Versate un altro bicchiere di latte e mescolate ancora l'impasto.

Spegnete il bicarbonato con l'aceto e aggiungetelo all'impasto. Aggiungere l'olio di semi di girasole, mescolare e lasciare l'impasto per 5-10 minuti.

Preriscaldare una padella, cuocere piccole frittelle su entrambi i lati a fuoco medio. Girare i pancake dall'altro lato quando iniziano a comparire delle bolle che scoppiano in superficie.