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Melanzane per l'inverno senza pomodori

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Cucina russo
Contenuto calorico 87,6 kcal
porzioni 2 pag.
Tempo di cottura 7 ore
Proteine ​​* 0,6 g
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 16,5 g
* per 100gr. Prodotto
Melanzane per l'inverno senza pomodori
Contenuto

Melanzane all'aglio semplici e gustose. Il metodo di raccolta con trattamento termico minimo consente di preservare i massimi benefici e vitamine di questo delizioso ortaggio.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Lavare le melanzane, tagliare le estremità. Tritare le verdure grandi con una forchetta in più punti.
fare un passo 2 su 7
Sbucciare e sciacquare l'aglio.
fare un passo 3 su 7
Far bollire 5 litri. acqua e mettere le melanzane in acqua per 6 minuti.
fare un passo 4 su 7
Lavare e sterilizzare i vasetti. Bollire i coperchi per 10 minuti.
fare un passo 5 su 7
Mettere sul fondo del recipiente l'aglio, il sale, lo zucchero e l'aceto.
fare un passo 6 su 7
Trasferire le melanzane in un barattolo strettamente l'una con l'altra, versare l'acqua bollente preparata separatamente nella parte superiore del contenitore e chiudere con un coperchio.
fare un passo 7 su 7
Capovolgi il barattolo, agita leggermente per distribuire le spezie sciolte e riponi il contenitore capovolto in un luogo appartato senza correnti d'aria. Coprire il barattolo con un panno spesso e lasciare raffreddare lentamente per una notte.

Buon appetito!

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