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Melanzane per l'inverno senza aceto

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Cucina russo
Contenuto calorico 107,9 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 1,6 gr.
Grassi * 5,2 gr.
Carboidrati* 26,6 gr.
* per 100gr. Prodotto
Melanzane per l'inverno senza aceto
Contenuto

Le melanzane appetitose possono essere preparate per l'inverno senza aggiungere aceto. Questo semplifica un po' il compito ed è più adatto per le persone che cercano di non mangiare cibi acidi e non usano l'aceto. Nonostante il fatto che non ci sia aceto nelle melanzane, il pezzo è conservato abbastanza bene.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Sbucciare e sciacquare le cipolle sotto l'acqua corrente. Tritarlo finemente con un coltello e mandarlo a soffriggere in una padella preriscaldata con olio vegetale.
fare un passo 2 su 8
Lavate le carote, sbucciatele e grattugiatele o tagliatele a rondelle. Invia le carote nella padella con le cipolle, mescola e friggi tutto insieme.
fare un passo 3 su 8
Lavate le melanzane, tagliatele a cubetti. Mettere le melanzane in una padella con le carote e le cipolle, mescolare e friggere, scoperte, per circa cinque minuti.
fare un passo 4 su 8
Aggiungere sale e zucchero, coprire la padella con un coperchio. Diluire il concentrato di pomodoro con acqua fino a ottenere una purea e aggiungere alle verdure. Fate sobbollire per venti minuti dal momento dell'ebollizione.
fare un passo 5 su 8
Mentre le verdure cuociono, sciacquate e sterilizzate i vasetti e i coperchi del brodo.
fare un passo 6 su 8
Se necessario, puoi aggiungere un po 'di sale o pepe al piatto finito, se sembra che manchi qualcosa.
fare un passo 7 su 8
Metti la verdura sette dalla padella in barattoli sterili caldi, quindi arrotola immediatamente il bianco. Capovolgi le lattine, avvolgile - in questa posizione dovrebbero rimanere fino a quando non si raffreddano.
fare un passo 8 su 8
Dopo che i vasetti di melanzane si sono raffreddati, possono essere conservati in un luogo fresco e buio per la conservazione a lungo termine.

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