Le melanzane per l'inverno sono piccanti

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Cucina asiatico
Contenuto calorico 111 kcal
porzioni 1,5 litri.
Tempo di cottura 108 minuti
Proteine ​​* 1,1 gr.
Grassi * 6,7 g
Carboidrati* 28,2 g
Le melanzane per l'inverno sono piccanti

È successo così che le melanzane vengono solitamente utilizzate nella preparazione di snack salati. Secondo questa ricetta, puoi cucinare deliziose melanzane per l'inverno e servirle come contorno alle feste invernali.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Lavate le melanzane e asciugatele con carta assorbente. Tagliare le verdure a fette spesse. Trasferire le melanzane in una ciotola, coprirle di sale e lasciarle per 1,5-2 ore, durante le quali l'amarezza uscirà dalle verdure.
fare un passo 2 su 4
Trascorso il tempo, spremere leggermente le melanzane e friggerle in padella da entrambi i lati fino a doratura. Stendere le verdure saltate su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
fare un passo 3 su 4
Lavate i peperoni, privateli dei semi e tagliateli in più pezzi. Sbucciare l'aglio. Passare i peperoni e l'aglio attraverso un tritacarne. Mescolare la miscela di verdure con aceto e zucchero.
fare un passo 4 su 4
Lavare e sterilizzare bene i vasetti, far bollire i coperchi. Mettere le fette di melanzane in vasetti asciutti, alternandole con il condimento al peperoncino. Coprite i vasetti con i coperchi e sterilizzateli in una casseruola in acqua bollente per 15 minuti. Quindi arrotolare i coperchi e avvolgere le lattine in una coperta calda fino a quando non si raffreddano completamente. Conservare il pezzo in un luogo fresco e buio.

Buon appetito!

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