Melanzane per l'inverno in armeno

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Cucina armeno
Contenuto calorico 38,6 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 5 giorni
Proteine ​​* 1,1 gr.
Grassi * 6,7 g
Carboidrati* 4,3 gr.
Melanzane per l'inverno in armeno

La melanzana armena è un antipasto piccante facile da preparare, ma allo stesso tempo dal gusto molto esotico e dal design originale. Un piatto del genere diventerà senza dubbio una vera decorazione della tavola festiva e non lascerà indifferente nemmeno il gourmet più esigente.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Per prima cosa devi preparare i prodotti che ti serviranno nel processo di cottura. Laviamo le verdure e rimuoviamo le code e i gambi da loro. Lessare le melanzane preparate in acqua bollente per cinque minuti. Dopodiché, attendi che l'acqua in eccesso si scarichi dalle melanzane.
fare un passo 2 su 10
Ora dobbiamo tagliare entrambi i tipi di pepe a cubetti e metterli in un contenitore separato. Tritare finemente il prezzemolo lavato e inviarlo al peperone tritato.
fare un passo 3 su 10
Inviamo anche spezie, sale e aglio, che devono prima essere passati attraverso un tritacarne.
fare un passo 4 su 10
Versare anche aceto e olio vegetale nella massa totale. Quindi mescola tutto accuratamente.
fare un passo 5 su 10
Ora prendiamo le melanzane lessate e facciamo un'incisione al centro di ogni frutto in modo da posizionare il ripieno.
fare un passo 6 su 10
Distribuiamo il ripieno al centro delle melanzane
fare un passo 7 su 10
Quindi metti le melanzane ripiene in una casseruola separata e riempila con olio vegetale.
fare un passo 8 su 10
Mettiamo una pressa sopra le verdure e lasciamo in un luogo fresco per cinque giorni.
fare un passo 9 su 10
Dopo cinque giorni, mettiamo le melanzane ripiene in barattoli sterilizzati e arrotoliamo i coperchi.
fare un passo 10 su 10
Questi sono meglio conservati in un luogo fresco e buio.

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