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Melanzane per l'inverno in coreano

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Cucina asiatico
Contenuto calorico 90,8 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 1,1 gr.
Grassi * 5,1 gr.
Carboidrati* 22 gr.
* per 100gr. Prodotto
Melanzane per l'inverno in coreano
Contenuto

Le melanzane piccanti alla coreana possono essere preparate per l'inverno e deliziarsi con un piatto profumato tutto l'anno. Questo snack salato è perfetto per uno spuntino o come aggiunta a carne o pesce.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Sbucciare le carote, grattugiarle e inviarle in una ciotola separata. Aggiungere due cucchiai di sale, mescolare e lasciare in infusione.
fare un passo 2 su 5
Laviamo le melanzane, le tagliamo a pezzi di media grandezza. Riempiteli d'acqua, aggiungete un cucchiaio di sale e portate a bollore. Quindi facciamo bollire sotto il coperchio per 3 minuti. Togliamo dalla stufa e scoliamo l'acqua.
fare un passo 3 su 5
Prepariamo il resto degli ingredienti. Tagliare la cipolla a semianelli sottili, il peperone a striscioline. Tritare aglio e peperoncino. Uniamo tutti i prodotti in una comune casseruola. Laviamo le carote dal sale in anticipo.
fare un passo 4 su 5
Preparare separatamente una marinata con olio vegetale, aceto, sale, zucchero e spezie.
Mescolate bene e versatelo nelle verdure. Lasciarli fermentare e immergere nelle spezie per 15-20 minuti.
fare un passo 5 su 5
Sterilizziamo le lattine in modo conveniente per te, mettiamo lì lo snack finito, chiudiamo il coperchio e lo inviamo per la conservazione.

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