Melanzane per l'inverno in succo di pomodoro

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Cucina russo
Contenuto calorico 67,4 kcal
porzioni 4 pag.
Tempo di cottura 75 minuti
Proteine ​​* 0,8 gr.
Grassi * 3,6 gr.
Carboidrati* 16,3 gr.
Melanzane per l'inverno in succo di pomodoro

Con l'inizio della stagione della raccolta, ogni casalinga inizia a pianificare la conservazione per l'inverno. Cosa è interessante e gustoso trattare i parenti in inverno? Le melanzane in succo di pomodoro non sono solo un piatto interessante, ma anche squisito. Anche se una tale preparazione è un'innovazione per la padrona di casa, non lascerà nessuno indifferente!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Risciacquare le melanzane e, dopo aver tagliato il gambo, tagliarlo in qualsiasi modo conveniente - in barre o cerchi.
fare un passo 2 su 7
Tritare grossolanamente il peperone lavato.
fare un passo 3 su 7
Tritare i pomodori puri. È conveniente farlo in due modi: con un frullatore o un tritacarne. Per prima cosa togliere la buccia ai pomodori e tagliare i frutti in più pezzi.
fare un passo 4 su 7
L'aglio deve essere sbucciato e tritato con un coltello.
fare un passo 5 su 7
Metti le melanzane preparate in una casseruola, aggiungi olio vegetale, aceto, sale e zucchero semolato. Mescoliamo tutto.
fare un passo 6 su 7
Quindi, versare il succo di pomodoro dai pomodori intrecciati alle melanzane e dare fuoco. Dopo l'ebollizione, mandiamo il peperone precedentemente tritato nella padella e facciamo sobbollire tutto insieme per 10-15 minuti. Quindi aggiungere l'aglio tritato e cuocere il piatto per altri 20-25 minuti.
fare un passo 7 su 7
Le melanzane pronte nel succo di pomodoro devono essere distribuite in barattoli sterilizzati e arrotolate con coperchi. Dopo il completo raffreddamento, spostiamo il pezzo in un luogo buio e fresco.

Buon appetito!

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