Melanzane con lardo alla brace
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Cucina
caucasico
Contenuto calorico
41,1 kcal
porzioni
2 porte.
Tempo di cottura
35 minuti
Proteine *
1,4 gr.
Grassi *
7,7 g
Carboidrati*
3,5 gr.
Una volta ho provato spontaneamente a cucinare un piatto interessante da quello che c'era nel frigorifero: melanzane con lardo alla griglia. Il piatto si è rivelato semplicemente incredibile nel gusto con un aroma di foschia. Ora nessun picnic è completo senza questo snack fragrante e succoso.
ingredienti
Processo di cottura
Mettere gli spiedini di melanzane sulla griglia e cuocere per circa 20-25 minuti, girandoli di tanto in tanto. Mentre le melanzane cuociono, sciacquare bene l'aneto e il coriandolo sotto l'acqua corrente, eliminare l'umidità in eccesso e tritarli finemente con un coltello affilato. Sbucciare l'aglio e sciacquare. Grattugiare l'aglio sbucciato su una grattugia fine o passare attraverso una pressa.
Buon appetito!