Melanzane piccanti per l'inverno

Di norma, le melanzane vengono solitamente fritte o aggiunte crude per la preparazione. C'è un modo più comodo e salutare: la verdura va cotta a pezzi. Allo stesso tempo, l'amarezza lascerà finalmente il frutto. Le melanzane in adjika sono il più piccanti possibile, mentre sono fragranti e piccanti, odorano di pepe.

Le melanzane in salamoia hanno un sapore delizioso, che ricorda in qualche modo i funghi. Un tale panino si conserva bene in cantina e d'inverno si armonizza perfettamente in tavola con salumi e piatti caldi.

Un'insalata piccante di melanzane completerà perfettamente il tuo solito menu invernale. Questo antipasto si sposa bene con riso e patate, pollo e carne. Anche se le melanzane secondo questa ricetta non cuociono velocemente come vorremmo, il risultato ne vale la pena.

I fagiolini hanno un gusto speciale e unico, e in combinazione con le melanzane e integrati con una piccola quantità di carote e peperoni dolci, saranno sia un piatto indipendente che un contorno sostanzioso per carne o pesce. Tale insalata viene consumata sia fredda che riscaldata, e sotto forma di pasta, tritandola con un frullatore. La piccantezza dell'insalata può essere modificata a proprio piacimento.