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Cupcakes alla banana su kefir

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Cucina americano
Contenuto calorico 251,6 kcal
porzioni 20 porto.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 9,1 gr.
Grassi * 9,7 g
Carboidrati* 51,8 g
* per 100gr. Prodotto
Cupcakes alla banana su kefir
Contenuto

Fragranti e delicati i cupcakes alla banana sono un ottimo dessert per il tè o il caffè. L'impasto viene impastato su kefir con l'aggiunta di olio vegetale, quindi i cupcakes sono leggeri e ariosi. La cannella dona ai cupcakes un aroma sbalorditivo e un po' di noci danno un piacevole retrogusto di nocciola. La ricetta è universale, quindi se non hai uno stampo per cupcake, puoi facilmente cuocere una torta dalla quantità specificata di prodotti, l'unica cosa è aumentare il tempo di cottura a 45-55 minuti.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Per i cupcakes utilizzeremo banane mature e leggermente morbide. Se vuoi che i pezzi di banana rimangano nell'impasto, schiacciali con una forchetta, ma se vuoi ottenere una consistenza dell'impasto uniforme, macina le banane in un frullatore.
fare un passo 2 su 10
Rompete le uova in un piccolo contenitore e sbattetele con una frusta con un pizzico di sale.
fare un passo 3 su 10
Metti la purea di banana in una ciotola profonda, aggiungi kefir, olio vegetale e zucchero. Mescolare tutti gli ingredienti fino a che liscio.
fare un passo 4 su 10
Quindi aggiungere le uova alla massa di banana e mescolare ancora bene con una frusta.
fare un passo 5 su 10
Mescolare gli ingredienti secchi in un contenitore separato: setacciare la farina, aggiungere la soda e la cannella.
fare un passo 6 su 10
Metti gli ingredienti secchi nell'impasto e mescola bene in modo che non ci siano grumi.
fare un passo 7 su 10
Mettere le noci in una padella antiaderente preriscaldata e friggere a fuoco basso per 5-7 minuti. Quindi tritare le noci con un grosso coltello. Lasciare raffreddare leggermente le noci e aggiungere all'impasto.
fare un passo 8 su 10
Mettete degli stampini di carta in una teglia per cupcakes e riempiteli per 2/3 con l'impasto, durante la cottura si alzeranno. Mettiamo a cuocere in forno preriscaldato a 170 gradi per 15-20 minuti. Controlliamo la prontezza con uno stuzzicadenti.
fare un passo 9 su 10
Rimuovere i cupcakes finiti dal forno e lasciar raffreddare per 5-10 minuti. Poi li scoliamo dallo stampo e li mettiamo sulla gratella in modo che si raffreddino completamente.
fare un passo 10 su 10
Mettere i cupcakes finiti su un piatto, cospargere di zucchero a velo e servire. Goditi il ​​tuo tè!

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