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Crema proteica per decorare una torta che mantiene la sua forma

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 245,3 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 6,4 gr.

Grassi * 6,6 gr.

Carboidrati* 47,1 gr.

Crema proteica per decorare una torta che mantiene la sua forma

Contenuto

La decorazione di una torta di compleanno può essere attribuita a una forma d'arte separata. Quante belle cose si possono fare con una sac à poche e una crema pasticcera proteica opportunamente preparata.

ingredienti

Uovo 3 pz. Zucchero granulare 200 gr. Burro 200 gr. vanillina 5 gr.

Processo di cottura

Separare gli albumi dai tuorli con molta attenzione.

Trasferire gli albumi in una ciotola pulita e asciutta, aggiungere lo zucchero, mescolare e mettere a bagnomaria. Mescola costantemente la massa proteica, quando lo zucchero si scioglie, togli la ciotola dal fuoco.