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Crema proteica per 2 proteine

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 278 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 30 minuti.
Proteine ​​* 12,7 g
Grassi * 11,5 g
Carboidrati* 50,4 g
* per 100gr. Prodotto
Crema proteica per 2 proteine
Contenuto

Questa ricetta di crema proteica dovrebbe essere utilizzata da ogni casalinga. È facile da preparare, sembra molto bello e solenne sui dolci. Inoltre, è leggero e gustoso, senza la deliziosa dolcezza.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
I piatti proteici devono essere completamente asciutti. Separare gli albumi dai tuorli.
fare un passo 2 su 6
Sbattere i bianchi fino a formare una schiuma densa e densa.
fare un passo 3 su 6
Versare lo zucchero in una casseruola e aggiungere l'acqua.
fare un passo 4 su 6
Far bollire lo sciroppo di zucchero. La prontezza dello sciroppo è controllata dalla capacità di far rotolare una palla.
fare un passo 5 su 6
Versare lo sciroppo di zucchero negli albumi montati a filo, continuando a montare la panna con un mixer. La crema dovrebbe espandersi molto bene.
fare un passo 6 su 6
La crema pasticcera proteica può essere utilizzata come ripieno e per decorare dolci fatti in casa.

Buon appetito!

 

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