Imbiancare nel latte e lievito secco in padella

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Cucina Tatarskaja
Contenuto calorico 217,5 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 100 minuti
Proteine ​​* 8,7 g
Grassi * 10,6 gr.
Carboidrati* 44,7 g
Imbiancare nel latte e lievito secco in padella

Belyasha è amata da adulti e bambini. Non hai bisogno di particolari abilità o esperienza per farli a casa. Il gusto della calce è determinato non solo dal ripieno, ma anche dall'impasto. In questa ricetta, sei invitato a impastare l'impasto con latte e lievito secco. I tuoi prodotti da forno saranno ariosi, con una crosta marrone croccante e un ripieno succoso.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Versare 50 ml di latte in una tazza o ciotola a parte e scaldarlo un po' nel microonde. Sciogliete poi il lievito secco e lo zucchero nel latte tiepido. Mettere il composto in un luogo caldo per 15-20 minuti affinché il lievito inizi a lavorare. Questo sarà un impasto per la prova.
fare un passo 2 su 9
Versare l'impasto abbinato in una ciotola per impastare, salare e versare il resto del latte, anch'esso leggermente scaldato. Quindi versare la farina nella base liquida attraverso un setaccio e mescolare l'impasto con un cucchiaio. Trasferire l'impasto impastato sul tavolo e impastare con le mani finché non si attacca ai palmi. Quindi coprire l'impasto con un tovagliolo e lasciare per 1 ora.
fare un passo 3 su 9
Nel frattempo preparate il ripieno per gli albumi. Tritare le cipolle sbucciate in qualsiasi modo e trasferire questa pappa alla carne macinata. Salare, pepare e mescolare la carne macinata a proprio piacimento.
fare un passo 4 su 9
Per la succosità del ripieno, versare due cucchiai di latte sulla carne macinata e poi impastare bene.
fare un passo 5 su 9
Avvolgere un po' con la mano l'impasto che si è formato, arrotolarlo e tagliarlo a pezzetti. Quindi arrotolare i pezzi in palline.
fare un passo 6 su 9
Arrotolare ogni pallina in una torta dello spessore di 5 mm. Distribuire il ripieno su questi spazi vuoti.
fare un passo 7 su 9
Avvolgere i bordi delle torte e accecarli con una "gonna" in modo che ci sia un buco nel mezzo.
fare un passo 8 su 9
Scaldare bene l'olio in una padella profonda o in una casseruola. Friggere gli albumi in olio bollente, mettendoli prima nella padella con il foro verso il basso. Friggere a fuoco medio e 3 minuti per lato, fino a quando i bianchi sono belli e dorati.
fare un passo 9 su 9
Mettere gli albumi pronti nel latte e nel lievito secco di una padella su tovaglioli di carta, quindi servire.

Buon appetito!

 

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