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Belyashi con carne da impasto in acqua in padella

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Cucina Tatarskaja
Contenuto calorico 173.3 kcal
porzioni 20 porto.
Tempo di cottura 150 minuti
Proteine ​​* 11,7 g
Grassi * 12,6 gr.
Carboidrati* 19,8 g
* per 100gr. Prodotto
Belyashi con carne da impasto in acqua in padella
Contenuto

Per gli amanti dei prodotti da forno fatti in casa, con tutto il cuore e con tanta voglia, voglio consigliare una deliziosa ricetta per la pasta bianca con la carne, fatta con l'impasto in acqua. I bianchi profumati sono insolitamente succosi. Assicurati di cucinarlo e la tua famiglia lo adorerà!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Versare la quantità necessaria di acqua potabile preriscaldata in una ciotola profonda, aggiungere il lievito secco e mescolare bene fino a quando non è completamente sciolto. Lasciare agire per un po' affinché il lievito inizi a lavorare.
fare un passo 2 su 10
Aggiungere all'impasto il burro ammorbidito a temperatura ambiente, rompere un uovo di gallina e salare, mescolare bene.
fare un passo 3 su 10
Quindi setacciare la quantità richiesta di farina di frumento. Impastate fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico, coprite con un canovaccio asciutto o con pellicola e lasciate lievitare per circa 1 ora in luogo tiepido.
fare un passo 4 su 10
Sbucciate le cipolle, sciacquatele in acqua fredda e tritatele finemente. Quindi aggiungere la carne macinata. La carne macinata può essere utilizzata a tua scelta, già pronta, oppure puoi cucinarla tu stesso. Condire con sale e pepe nero a piacere. Rompi un uovo di gallina.
fare un passo 5 su 10
Aggiungere qualche cucchiaio di acqua potabile. Mescolare bene il ripieno fino a che liscio. Se lo desideri, puoi battere un po '.
fare un passo 6 su 10
Dividere l'impasto di lievito abbinato in parti uguali. Arrotolare ogni parte con un mattarello in un cerchio o allungarlo con le mani.
fare un passo 7 su 10
Mettere al centro il ripieno succoso preparato.
fare un passo 8 su 10
Pizzicare i bordi in modo che ci sia un piccolo foro al centro.
fare un passo 9 su 10
Se hai paura che il succo fuoriesca, puoi fare i bianchi completamente chiusi.
fare un passo 10 su 10
Metti una padella con un fondo spesso a fuoco basso e scalda bene, quindi aggiungi una piccola quantità di olio vegetale. Disporre gli albumi con il foro rivolto verso il basso. Friggere su tutti i lati fino a doratura. Servire i bianchi appetitosi con la carne dall'impasto sull'acqua.

Buon appetito!

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