Belyashi con carne su latte e lievito secco
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Cucina
Tatarskaja
Contenuto calorico
140,6 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
90 minuti
Proteine *
7,1 gr.
Grassi *
10,6 gr.
Carboidrati*
21,4 g
I bianchi su pasta mista a latte e lievito secco sono molto soffici, croccanti e succosi. Per la succosità della carne macinata, puoi aggiungere un pezzo di ghiaccio prima di scolpire e salare la cipolla. Per evitare che gli albumi assorbano molto olio durante la frittura, potete versare nella padella un cucchiaio di alcol. Per cucinare, prendiamo un robot da cucina come assistente.
ingredienti
Processo di cottura
Setacciare la farina bianca su un setaccio e metterla nella ciotola di un robot da cucina. Quindi aggiungere alla farina la quantità di lievito secco e sale indicata nella ricetta. Versare l'olio vegetale e un po' di latte caldo in una ciotola. Lavorare l'impasto utilizzando l'apposita bocchetta ea velocità media. Quindi mettere l'impasto in una ciotola separata, coprire con un tovagliolo e lasciare riposare per 30 minuti (più è possibile) per adattarsi.
Buon appetito!