
Belyashi con carne su kefir e lievito secco in padella
I belyashi con carne su pasta di kefir con lievito secco sono particolarmente gustosi e soffici. Questo tipo di impasto lievita più velocemente rispetto a quello impastato con latte o acqua. Il segreto della bontà della pasta bianca è stendere la torta sottilmente, quindi dare alla pasta bianca una forma piatta, che permetta di friggere il ripieno di carne in poco tempo.