Limonata di betulla

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Cucina russo
Contenuto calorico 15,2 kcal
porzioni 6 litri.
Tempo di cottura 30 minuti.
Proteine ​​* gr.
Grassi * gr.
Carboidrati* 5,3 gr.
Limonata di betulla

La limonata rinfrescante a base di linfa di betulla è una bevanda deliziosa che disseta e ti dà forza. Per preparare la limonata, dovrai prima congelare i limoni: dopo un trattamento così freddo, l'amarezza si perde. Questo è importante perché useremo i limoni nella limonata insieme alla crosta e ai semi.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Lavate i limoni, asciugateli e metteteli in freezer per un paio d'ore, finché non saranno completamente congelati e sodi.
fare un passo 2 su 6
Dopo il congelamento, macinare i limoni in un frullatore fino a ottenere una purea.
fare un passo 3 su 6
Distribuiamo la purea di agrumi in una grande casseruola, versiamo un paio di bicchieri di linfa di betulla dalla quantità totale. Mettiamo il composto sul fuoco e portiamo a bollore. Cuocere per due minuti e togliere dal fuoco.
fare un passo 4 su 6
Filtrare la linfa di betulla rimanente attraverso una garza in una casseruola con la miscela di limone bollita. Aggiungere lo zucchero semolato, l'acido citrico, mescolare e rimettere sul fuoco.
fare un passo 5 su 6
Lo scaldiamo quasi a bollore, ma non lo facciamo bollire. Filtriamo di nuovo la bevanda.
fare un passo 6 su 6
Lavare le lattine, sterilizzare in qualsiasi modo conveniente. Facciamo lo stesso con i coperchi. Versare la limonata calda nei barattoli preparati. Stringiamo immediatamente i barattoli con coperchi asciutti sterilizzati. Capovolgi il contenitore, avvolgilo con una coperta calda e lascia raffreddare il succo in questa posizione. Mettiamo il barattolo raffreddato per la conservazione in un luogo fresco e buio.
Buon appetito!

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