Succo di betulla con arancia per l'inverno

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Cucina russo
Contenuto calorico 155,3 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 25 minuti
Proteine ​​* 0,1 g
Grassi * gr.
Carboidrati* 52,9 gr.
Succo di betulla con arancia per l'inverno

La linfa di betulla ha un sapore delicato. Mentre è fresco, è buono nella sua forma, ma quando lo conservo, voglio integrarlo con qualcosa. Le arance sono perfette. Leggera acidità, delicata dolcezza e pronunciato aroma di agrumi.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Filtrare la linfa di betulla attraverso una garza piegata in più strati per eliminare i piccoli detriti.
fare un passo 2 su 5
Lavate bene l'arancia in acqua corrente, asciugatela con un canovaccio e tagliatela a tazzine. Se ci sono ossa, le buttiamo via.
fare un passo 3 su 5
Lavare il barattolo, sterilizzarlo in qualsiasi modo conveniente e asciugarlo bene. Metti l'arancia a fette in un barattolo asciutto.
fare un passo 4 su 5
Mettiamo la linfa di betulla tesa in una casseruola, aggiungiamo zucchero semolato e acido citrico e mettiamo sul fuoco. Portate il liquido a bollore, toglietelo dal fuoco, eliminate la schiuma e filtratelo nuovamente attraverso una garza. Portare di nuovo a ebollizione.
fare un passo 5 su 5
Versare il succo bollente in un barattolo di arancia. Stringiamo con coperchi asciutti sterilizzati usando una chiave speciale. Capovolgiamo il barattolo per verificarne la tenuta e lo lasciamo raffreddare in questa posizione. Successivamente, rimuoviamo il succo in un luogo fresco e buio per la conservazione. Conserviamo la conservazione per non più di un anno.
Buon appetito!

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