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Succo di betulla con uvetta per l'inverno

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Cucina russo

Contenuto calorico 233 kcal

porzioni 3 litri.

Tempo di cottura 20 minuti.

Proteine * 1 gr.

Grassi * 0,5 g.

Carboidrati* 58,9 g

Succo di betulla con uvetta per l'inverno

Contenuto

L'uva passa e la linfa di betulla sono un'eccellente combinazione che viene utilizzata non solo nella preparazione del kvas, ma anche nei preparativi per l'inverno. Cerchiamo di scegliere uvetta pura di alta qualità, che si "spiegherà" magnificamente nel succo e non ti deluderà con il loro aspetto.

ingredienti

linfa di betulla 3 litri. Zucchero granulare 0,66 art. acido di limone 0,5 cucchiaini Uvetta 0,5 cucchiai.

Processo di cottura

Lavare il barattolo, sterilizzarlo in ogni modo possibile. Dopodiché asciughiamo bene il contenitore. Facciamo lo stesso con il coperchio. Versare lo zucchero semolato e l'acido citrico nel barattolo.

Sciacquare l'uvetta sotto l'acqua corrente calda e versare acqua bollente per cinque-dieci minuti. Quindi scoliamo l'acqua e mettiamo l'uvetta nel barattolo dopo lo zucchero.

Filtrare la linfa di betulla in una casseruola attraverso una garza piegata in due o tre strati, quindi metterla sul fuoco e portarla a ebollizione, ma non bollirla.

Versare il succo bollente in un barattolo con lo zucchero e l'uvetta. Lo stringiamo immediatamente con un coperchio asciutto sterilizzato usando una chiave speciale.