Linfa di betulla kvas con lievito

Il kvas fatto in casa con linfa di betulla è una bevanda straordinaria! Ricco di vitamine utili e ha un gusto e un aroma sorprendenti! Provalo e vedi di persona!

Il kvas della linfa di betulla senza zucchero, sebbene il succo sia dolciastro, risulta insipido, quindi vengono aggiunti lievito o frutta secca e pane per migliorare la fermentazione. Ti viene offerta la ricetta più semplice per preparare tale kvas: da succo e lievito. La bevanda risulterà ben gassata e con un gradevole sapore aspro, e potrete addolcirla in un bicchiere. Il kvas senza zucchero non acidifica ed è ben conservato.

Il kvas della linfa di betulla viene spesso preparato con il miele, che conferisce alla bevanda una dolcezza e un aroma speciali e la rende più utile. Se il miele viene aggiunto al kvas prima dell'imbottigliamento, si attiva il processo di fermentazione già in bottiglia e il kvas sarà molto effervescente (aprire una bottiglia con tale kvas con attenzione). Il miele può essere aggiunto anche prima di bere. Prepariamo il kvas dalla linfa di betulla usando lievito secco o fresco e aggiungiamo succo di limone fresco. Il kvas con lievito sarà pronto in 2-3 giorni e, se senza di essi, ci vorrà più tempo per la fermentazione.

Il kvas dalla linfa di betulla può essere preparato per l'inverno. Nella prima fase della cottura, iniziamo il processo di fermentazione al caldo e raggiungiamo la nitidezza e il gusto desiderati del kvas. Successivamente, versiamo il kvas finito in un contenitore sterile, lo tappamo e lo mettiamo via in un luogo freddo e buio: una cantina o un frigorifero.

Nella preparazione del kvas è necessario lo zucchero: è strettamente correlato al processo di fermentazione. Tuttavia, molti lo sostituiscono con il miele, e per una buona ragione. Questa bevanda acquisisce note di miele e risulta essere più utile.

Gli agrumi producono bene la linfa di betulla. In una tale bevanda, compaiono immediatamente un gusto pronunciato e un piacevole aroma rinfrescante. Le arance sono "responsabili" per l'odore appetitoso e i limoni - per l'acidità piccante.

La linfa di betulla si sposa bene con gli agrumi acidi. Se unisci questi due prodotti e fai fermentare, ottieni un kvas vitaminico delizioso, rinfrescante. Una tale bevanda al caldo è solo la salvezza. Se stai pensando a come smaltire la linfa di betulla, ti consigliamo di provare questa ricetta.

Una ricetta semplice per una deliziosa bevanda a base di linfa di betulla. Il mosto di kvas può, ovviamente, essere preparato da solo, facendo germogliare cereali e aggiungendo fette biscottate, frutta, bacche per l'infusione. Ma è molto più facile acquistare il mosto già pronto in un negozio: lo puoi trovare in qualsiasi supermercato.