Kvas di linfa di betulla con miele

Il kvas della linfa di betulla viene spesso preparato con il miele, che conferisce alla bevanda una dolcezza e un aroma speciali e la rende più utile. Se il miele viene aggiunto al kvas prima dell'imbottigliamento, si attiva il processo di fermentazione già in bottiglia e il kvas sarà molto effervescente (aprire una bottiglia con tale kvas con attenzione). Il miele può essere aggiunto anche prima di bere. Prepariamo il kvas dalla linfa di betulla usando lievito secco o fresco e aggiungiamo succo di limone fresco. Il kvas con lievito sarà pronto in 2-3 giorni e, se senza di essi, ci vorrà più tempo per la fermentazione.

Questa ricetta per fare il kvas di betulla è attualmente la più popolare. L'uvetta svolge il ruolo di lievito. Il limone aggiunge un piacevole aroma fresco e acidità al kvas. Il miele viene spesso preso come dolcificante per tale kvas, poiché è più sano e gustoso. Cucinare kvas in grandi bottiglie di plastica.

Secondo la ricetta proposta, puoi preparare rapidamente (in 2-3 ore) il kvas dalla linfa di betulla e sarà ben conservato in frigorifero per diverse settimane. Per una rapida fermentazione del kvas, vengono utilizzati pane di segale essiccato e malto, che producono kvas con una bella tinta marrone e gli conferiscono un aroma e un gusto luminosi, e lo zucchero viene sostituito dal miele. Otterrai non solo un drink, ma anche un buon condimento per la botvinia e l'okroshka.

Facciamo kvas dalla linfa di betulla con l'aggiunta di limone, uvetta e miele. La fermentazione partirà naturalmente, senza aggiunta di lievito. È conveniente preparare tale kvas in grandi bottiglie di plastica.

Per preparare tale kvas, si consiglia di utilizzare linfa di betulla non appena raccolta, ma conservata a temperatura ambiente per due o tre giorni.Tale succo ha già avviato di per sé il processo di fermentazione: il kvas risulterà rapidamente e con un pronunciato gusto rinfrescante.

Nella preparazione del kvas è richiesto lo zucchero: è strettamente correlato al processo di fermentazione. Tuttavia, molti lo sostituiscono con il miele, e per una buona ragione. Questa bevanda acquisisce note di miele e risulta essere più utile.

Il kvas rinfrescante può essere facilmente ottenuto dalla linfa di betulla - questo è particolarmente importante durante la stagione della raccolta di questa bevanda salutare. Aggiungere il miele, il pangrattato di segale e l'uvetta. Stiamo aspettando diversi giorni: il kvas dovrebbe iniziare la fermentazione e maturare.