Kvas di linfa di betulla in lattine

Come deliziosa opzione per preparare il kvas dalla linfa di betulla, ci sarà una ricetta con orzo e uvetta. Il momento più difficile in questo metodo è l'acquisizione di un buon chicco d'orzo, perché non è nei normali negozi, ma solo in quelli specializzati. Se hai dell'orzo, allora questo kvas può essere preparato in qualsiasi momento dalla linfa di betulla fatta in casa in scatola. L'orzo viene schiacciato per friggere, ma in questa ricetta non lo friggeremo e il nostro kvas sarà bianco. Oltre a una bevanda deliziosa, avrai un'ottima base per l'okroshka.

Il kvas della linfa di betulla senza zucchero, sebbene il succo sia dolciastro, risulta insipido, quindi vengono aggiunti lievito o frutta secca e pane per migliorare la fermentazione. Ti viene offerta la ricetta più semplice per preparare tale kvas: da succo e lievito. La bevanda risulterà ben gassata e con un gradevole sapore aspro, e potrete addolcirla in un bicchiere. Il kvas senza zucchero non acidifica ed è ben conservato.

Il kvas dalla linfa di betulla a base di pane nero è l'opzione più deliziosa e semplice. Questa bevanda, preparata a casa e con le tue mani, sostituirà perfettamente altre bibite da negozio, sarà naturale e salutare. Un po 'di uvetta e limone vengono aggiunti al kvas per freschezza e il pane viene essiccato in anticipo. Tale kvas può anche essere somministrato ai bambini.

Secondo la ricetta proposta, puoi preparare rapidamente (in 2-3 ore) il kvas dalla linfa di betulla e sarà ben conservato in frigorifero per diverse settimane. Per una rapida fermentazione del kvas, vengono utilizzati pane di segale essiccato e malto, che producono kvas con una bella tinta marrone e gli conferiscono un aroma e un gusto luminosi, e lo zucchero viene sostituito dal miele. Otterrai non solo un drink, ma anche un buon condimento per la botvinia e l'okroshka.

Kvas di betulla senza lievito, perché non tutti "rispettano" il lievito, è preparato sulla base di uvetta e pane di segale. Lo zucchero viene aggiunto in piccola quantità, solo per attivare la fermentazione, e può essere aggiunto al tuo gusto nel kvas finito. Una grande quantità di linfa di betulla viene spesso inscatolata in lattine e quindi in qualsiasi momento viene preparato kvas da esso. In questa ricetta, sei incoraggiato a usare il pane di segale tostato.

Il kvas dalla linfa di betulla può essere preparato per l'inverno. Nella prima fase della cottura, iniziamo il processo di fermentazione al caldo e raggiungiamo la nitidezza e il gusto desiderati del kvas. Successivamente, versiamo il kvas finito in un contenitore sterile, lo tappamo e lo mettiamo via in un luogo freddo e buio: una cantina o un frigorifero.

Il kvas con linfa di betulla può essere preparato senza lievito. La fermentazione naturale è ancora avviata e dà un gusto più morbido e naturale. Aggiungi uvetta per dolcezza e alcune mele essiccate per note rinfrescanti.

Per preparare tale kvas si consiglia di utilizzare linfa di betulla non appena raccolta, ma conservata a temperatura ambiente per due o tre giorni. Tale succo ha già avviato di per sé il processo di fermentazione: il kvas risulterà rapidamente e con un pronunciato gusto rinfrescante.

Nella preparazione del kvas è necessario lo zucchero: è strettamente correlato al processo di fermentazione. Tuttavia, molti lo sostituiscono con il miele, e per una buona ragione. Questa bevanda acquisisce note di miele e risulta essere più utile.

Gli agrumi producono bene la linfa di betulla. In una tale bevanda, compaiono immediatamente un gusto pronunciato e un piacevole aroma rinfrescante. Le arance sono "responsabili" per l'odore appetitoso e i limoni - per l'acidità piccante.

La linfa di betulla si sposa bene con gli agrumi acidi. Se unisci questi due prodotti e fai fermentare, ottieni un kvas vitaminico delizioso, rinfrescante. Una tale bevanda al caldo è solo la salvezza. Se stai pensando a come smaltire la linfa di betulla, ti consigliamo di provare questa ricetta.

Tale kvas non solo rinfresca, ma guarisce perfettamente anche il corpo. Moderatamente dolce, leggermente gassata, disseta bene al caldo e ridona vigore. Per preparare una bevanda del genere, puoi usare non solo l'orzo, ma anche chicchi di grano o avena.

Il kvas rinfrescante può essere facilmente ottenuto dalla linfa di betulla - questo è particolarmente importante durante la stagione della raccolta di questa bevanda salutare. Aggiungere il miele, il pangrattato di segale e l'uvetta. Stiamo aspettando diversi giorni: il kvas dovrebbe iniziare la fermentazione e maturare.