casa
➠ Piatti di carne
➠ Beshbarmak
➠ Beshbarmak di manzo con noodles pronti

Beshbarmak di manzo con noodles pronti

1913

Cucina kazako

Contenuto calorico 156,5 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 180 minuti

Proteine * 7,8 g

Grassi * 5,7 g

Carboidrati* 29,3 g

Contenuto

Il beshbarmak con carne di manzo e noodles pronti sarà gustoso e soddisfacente come il tradizionale beshbarmak. Per la sua preparazione prendete carne inerme e sempre con l'osso. Il manzo, per cucinare più velocemente, viene tagliato a pezzi medi. La carne viene salata a fine cottura, quindi risulta più succosa. La schiuma viene rimossa durante la cottura e il grasso può essere lasciato per ungere le tagliatelle finite. Molte cipolle vengono aggiunte al piatto.

ingredienti

Manzo 1 kg Cipolla 1 kg Carota 1 PC. Tagliatelle Beshbarmak 1 confezione Sale gusto Condimento (facoltativo) gusto

Processo di cottura

Sciacquare la carne con acqua corrente e tagliarla a pezzi medi. Metterli in una casseruola e coprire con acqua fredda. Cuocere la carne a fuoco basso per 2-2,5 ore in modo che la carne cada ben dietro l'osso. Unite al brodo le carote e le cipolle sbucciate e aggiungete sale e spezie a vostro gusto a fine cottura.

Togliere la carne cotta dal brodo, togliere le ossa e tagliare la carne a pezzetti.

Sbucciare e sciacquare le cipolle. Quindi tagliarlo a semianelli sottili.

Trasferire la cipolla tritata in una casseruola a parte, versare una piccola quantità di brodo filtrato su un colino, cuocere per 2-3 minuti e spegnere il fuoco.