Beshbarmak di manzo con patate

0
2627
Cucina kazako
Contenuto calorico 166,6 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 150 minuti
Proteine ​​* 9 gr.
Grassi * 7,3 gr.
Carboidrati* 24,5 g
Beshbarmak di manzo con patate

Per preparare il piatto più soddisfacente in questa ricetta, sei invitato ad aggiungere patate al beshbarmak di manzo, che si adatterà idealmente alla composizione generale del piatto. Non è difficile preparare il beshbarmak e, senza troppi sforzi da parte della padrona di casa, si ottiene una sorpresa incredibile.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Lavate la carne, mettetela in una casseruola, copritela con acqua fredda e fatela cuocere a fuoco basso fino a cottura. Ti ci vorrà un'ora e mezza. A fine cottura aggiungete il sale e la cipolla sbucciata. È necessario che la carne si separi bene dall'osso.
fare un passo 2 su 9
Mentre la carne cuoce, sbucciate e lavate le patate e tagliatele a pezzi medi su un tagliere.
fare un passo 3 su 9
Quindi impastare la pasta per la pasta. Per fare questo, setacciare la farina in una ciotola per impastare l'impasto, rompere le uova, aggiungere acqua calda bollita, 2 pizzichi di sale e mescolare velocemente con un cucchiaio.
fare un passo 4 su 9
Quindi mettete l'impasto sul tavolo e stendetelo bene con le mani. Trasferire l'impasto in un sacchetto e lasciare riposare per 20 minuti.
fare un passo 5 su 9
Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli sottili. Mettere la cipolla tritata in una ciotola separata, versare una piccola quantità di brodo bollente e lasciare per un po'.
fare un passo 6 su 9
Stendere la pasta riposata con un mattarello in uno strato sottile. Quindi tagliatelo a rombi o quadrati lunghi fino a 5 cm.
fare un passo 7 su 9
Trasferire le patate tritate in una casseruola per carne 20 minuti prima della fine della cottura e cuocere fino a cottura. Togliere dal brodo la carne cotta e le patate. Raffreddare un po' la carne e tagliarla a pezzi abbastanza grandi.
fare un passo 8 su 9
Poi lessate le tagliatelle nel brodo e adagiatele su un piatto grande con una schiumarola.
fare un passo 9 su 9
Adagiate sopra le tagliatelle le fettine di manzo lesso e adagiatevi le cipolle sbollentate. Disporre le patate lesse intorno alla carne. Il beshbarmak di manzo con patate è pronto. Puoi servirlo al tavolo.

Buon appetito!

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *