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Beshbarmak . di maiale kazako

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Cucina kazako
Contenuto calorico 223,9 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 120 minuti
Proteine ​​* 9,8 g
Grassi * 15,2 g
Carboidrati* 20,5 g
* per 100gr. Prodotto
Beshbarmak . di maiale kazako
Contenuto

Il beshbarmak kazako è un piatto nutriente e ricco che può essere servito a pranzo ea cena. Puoi cucinarlo a casa. Goditi un'interessante ricetta tradizionale.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Laviamo accuratamente il maiale, quindi lo riempiamo d'acqua e lo mettiamo sul fuoco. Aggiungere sale e spezie a piacere. Cuocere il brodo per almeno 1,5 ore.
fare un passo 2 su 8
In una ciotola unire le uova, la farina, il sale e l'acqua.
fare un passo 3 su 8
Lavorare l'impasto in una palla stretta e lasciarlo "riposare" per 15 minuti.
fare un passo 4 su 8
Quindi stendiamo l'impasto sottilmente e lo tagliamo prima a strisce e poi a piccoli rombi. Li lasciamo asciugare per un po'.
fare un passo 5 su 8
Dopo che la carne è bollita, la togliamo dalla padella e la separiamo dall'osso. Filtriamo il brodo.
fare un passo 6 su 8
Sbucciare le cipolle e tagliarle a piccoli anelli. Scottate in brodo.
fare un passo 7 su 8
Cuocere i noodles fatti in casa nel brodo finito per circa 4 minuti. Quindi lo gettiamo di nuovo in uno scolapasta.
fare un passo 8 su 8
Mettere i noodles caldi su un piatto piano, quindi mettere la carne e le cipolle scottate. Versare il brodo in una ciotola separata e aggiungere le erbe fresche. Puoi servirlo in tavola!

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