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Beshbarmak di maiale in una pentola a cottura lenta

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Cucina kazako

Contenuto calorico 223,9 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 120 minuti

Proteine * 9,8 g

Grassi * 15,2 g

Carboidrati* 20,5 g

Beshbarmak di maiale in una pentola a cottura lenta

Contenuto

Il beshbarmak di maiale può essere cucinato non solo in un calderone o in una casseruola, ma anche in una pentola a cottura lenta. Prova una ricetta originale per un pasto abbondante, perfetto per un pranzo o una cena in famiglia numerosa.

ingredienti

Maiale con l'osso 1 kg Cipolla 3 pz. verdi gusto Sale gusto Per le tagliatelle: Uovo 2 pz. Farina di frumento 2 cucchiai. Acqua 180ml.

Processo di cottura

Laviamo la carne e la mettiamo in una pentola a cottura lenta, la riempiamo d'acqua e cuociamo per 1,5 ore in modalità "zuppa". Aggiungere il sale e una cipolla sbucciata 10-20 minuti prima della fine della cottura.

Mentre il brodo bolle, preparate le tagliatelle fatte in casa: setacciate la farina, rompeteci l'uovo, salate e lavorate l'impasto. Quindi lo lasciamo sotto l'asciugamano per 15 minuti.

Dividere l'impasto in 2 parti, stenderlo con l'aiuto di un mattarello fino ad ottenere uno strato sottile. Poi lo tagliamo a rombi uguali e li lasciamo asciugare.