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Impasto senza lievito per imbiancare con carne

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Cucina Tatarskaja
Contenuto calorico 129 kcal
porzioni 16 porto.
Tempo di cottura 70 minuti
Proteine ​​* 5,6 g
Grassi * 4,6 gr.
Carboidrati* 20,7 g
* per 100gr. Prodotto
Impasto senza lievito per imbiancare con carne
Contenuto

Oggi vi propongo di utilizzare una ricetta semplice e veloce e preparare un appetitoso impasto senza lievito per imbiancare con la carne. L'impasto risulta essere arioso e leggero, perfetto non solo per fare i bianchi, ma anche per altri prodotti da forno fatti in casa.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Aggiungere il bicarbonato di sodio in una ciotola di kefir e mescolare con una frusta fino a quando si verifica una caratteristica reazione schiumosa.
fare un passo 2 su 8
Aggiungere le uova di gallina, il sale e lo zucchero semolato. Setacciare la quantità richiesta di farina di frumento.
fare un passo 3 su 8
Impastare un impasto elastico e morbido.
fare un passo 4 su 8
Arrotolalo in una grande palla. Lavorate l'impasto, coprite con un canovaccio pulito e lasciate riposare per un po'.
fare un passo 5 su 8
Nel frattempo iniziate a preparare il ripieno. La carne macinata può essere utilizzata già pronta o cotta da sola. Sbucciare le cipolle. Tritare finemente o grattugiare le cipolle sbucciate. Aggiungere pepe nero e sale a piacere. Mescolare bene il ripieno.
fare un passo 6 su 8
Dividere l'impasto rimasto in piccole parti uguali. Arrotola ogni parte in un cerchio o allungala con le mani.
fare un passo 7 su 8
Mettere il ripieno di carne succosa al centro della focaccia arrotolata. Sigillare i bordi in modo che i succhi rilasciati durante la frittura non fuoriescano.
fare un passo 8 su 8
Mettere su una teglia foderata con carta da forno. Mettere la teglia in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere gli albumi per 40-50 minuti. Togliere la teglia dal forno, mettere un pezzetto di burro in ogni imbiancatura e servire.

Buon appetito!

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