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Impasto senza lievito per tartaro belyash

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Cucina Tatarskaja
Contenuto calorico 121,6 kcal
porzioni 10 porto.
Tempo di cottura 170 minuti
Proteine ​​* 9,5 g
Grassi * 7,4 gr.
Carboidrati* 18,2 g
* per 100gr. Prodotto
Impasto senza lievito per tartaro belyash
Contenuto

Oggi voglio condividere un'ottima ricetta per un impasto senza lievito per fare il belyash tataro. Il processo di preparazione dell'impasto è il più semplice e facile possibile. La cottura a base di tale impasto risulta essere insolitamente appetitosa e molto gustosa.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 16
Prepara tutti gli ingredienti necessari per fare la calce. Lavare accuratamente i filetti di manzo, agnello e pollo, quindi asciugarli con carta assorbente.
fare un passo 2 su 16
Setacciare la quantità necessaria di farina di frumento attraverso un setaccio fine in una ciotola profonda.
fare un passo 3 su 16
Aggiungi sale, kefir e olio vegetale.
fare un passo 4 su 16
Impastare fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico.
fare un passo 5 su 16
Tritare finemente la carne preparata con un coltello affilato o passare attraverso un tritacarne. La carne macinata può essere utilizzata già pronta.
fare un passo 6 su 16
Lavate bene le patate, poi sbucciatele con un pelapatate, quindi tagliatele a cubetti.
fare un passo 7 su 16
Sbucciare le cipolle. Tritare finemente le cipolle sbucciate. Metti gli ingredienti del ripieno preparati in una ciotola profonda. Aggiungere sale e pepe nero a piacere. Mescolare bene.
fare un passo 8 su 16
Dividere l'impasto in tre parti.
fare un passo 9 su 16
Stendere la maggior parte della pasta con un mattarello.
fare un passo 10 su 16
Disporre ordinatamente in una teglia foderata con carta da forno o unta con poco olio vegetale.
fare un passo 11 su 16
Quindi distribuire uniformemente il ripieno preparato. Adagiare sopra la foglia di alloro.
fare un passo 12 su 16
Stendere la pasta rimanente. Coprire il ripieno sopra e pizzicare bene i lati. Fai un buco al centro. Arrotolare un piccolo pezzo di pasta in una palla e coprire il buco con esso.
fare un passo 13 su 16
Mettere la forma in un forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere la belyash tartara per 2 ore e 20 minuti. Togliete con cura la torta calda dal forno e spennellate subito la superficie con il burro.
fare un passo 14 su 16
Raffreddare leggermente i prodotti da forno.
fare un passo 15 su 16
Quindi tagliare in porzioni e servire.
fare un passo 16 su 16
Belyash risulta essere molto soddisfacente, è un ottimo sostituto di un pasto completo.

Buon appetito!

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