Impasto senza lievito sul latte per crostate
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Cucina
russo
Contenuto calorico
180,6 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
20 minuti.
Proteine *
7,6 gr.
Grassi *
5,2 gr.
Carboidrati*
31 gr.
Se hai pianificato torte per oggi e stai cercando una ricetta per l'impasto adatta, ti consigliamo di provare questa opzione. Lavorate l'impasto nel latte con l'aggiunta di uova e burro. Tutto è fatto rapidamente e facilmente. Dopo aver impastato, lasciamo l'impasto in frigorifero per mezz'ora e in questo momento prepariamo l'eventuale ripieno. L'opzione più semplice è il purè di patate. Tagliamo la pasta, formiamo torte e le friggiamo fino a doratura nell'olio. Devo dire che l'impasto è ben fritto e croccante - queste non sono torte morbide e soffici, ma croccanti e anche un po' friabili.
ingredienti
Processo di cottura
Stendiamo la massa sul tavolo e impastiamo un impasto morbido, malleabile, ma elastico. Potrebbe essere necessaria un po' più o meno farina di quella indicata, poiché farine diverse hanno caratteristiche diverse. L'impasto finale non deve mai essere ripido. Mettere l'impasto impastato in una ciotola, coprire con un canovaccio e lasciare "riposare" in frigorifero per trenta/quaranta minuti.
Dopo il frigorifero, mettere l'impasto finito da una ciotola su un piano di lavoro cosparso di farina e tagliarlo a pezzetti, secondo la dimensione desiderata delle torte. Arrotolare ogni pezzo di pasta in una palla e arrotolarla in una torta con un mattarello. Mettere il ripieno e formare le torte. Friggerli in olio ben caldo in una padella fino a doratura, da entrambi i lati.
Buon appetito!