Torta senza lievito con uvetta

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Cucina russo
Contenuto calorico 424 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 4 ore
Proteine ​​* 4,3 gr.
Grassi * 18,6 gr.
Carboidrati* 61,9 gr.
Torta senza lievito con uvetta

La torta all'uvetta senza lievito è simile per gusto e consistenza alla torta. La sua preparazione richiede un po' di tempo, quindi la ricetta è conveniente per una donna moderna. A questa torta si possono aggiungere vari tipi di frutta secca.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Tagliare il burro a pezzi e farlo sciogliere a fuoco basso o nel microonde.
fare un passo 2 su 9
Setacciare la farina su un setaccio in una ciotola per impastare la pasta, mescolarla con il lievito, la vanillina e un pizzico di sale. Quindi versate il burro fuso nella farina e amalgamate bene il tutto.
fare un passo 3 su 9
Dividere le uova in albumi e tuorli, schiacciare i tuorli con lo zucchero. Trasferire questa massa nell'impasto e mescolare di nuovo.
fare un passo 4 su 9
Riducete in polvere lo zafferano con un mortaio, aggiungete un cucchiaio d'acqua e lasciate in infusione per qualche minuto.
fare un passo 5 su 9
Versare l'uvetta e l'altra frutta secca con acqua bollente per 10-15 minuti, quindi sciacquarli e tagliarli a pezzetti. Trasferiteli nell'impasto.
fare un passo 6 su 9
Versate il latte e lo zafferano infuso nell'impasto in due porzioni e mescolate ancora.
fare un passo 7 su 9
Montare gli albumi con un mixer in una schiuma stabile, trasferirli nell'impasto e mescolare delicatamente.
fare un passo 8 su 9
Ungete con il burro uno stampo grande o diversi piccoli. Versare l'impasto in uno stampo, riempiendolo non più di ¾ del suo volume. Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180 ° C per un'ora.
fare un passo 9 su 9
Togliete la torta cotta dallo stampo e lasciate raffreddare. Durante questo tempo preparate la glassa mescolando la quantità di zucchero a velo, il succo di limone e un po' d'acqua indicata nella ricetta. Versare la glassa sulla torta, decorare con granella di confettura e lasciare per 2 ore a congelare la glassa.

Il dolcetto festivo è pronto. Mangia alla tua salute!

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