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Pan di Spagna alle 3 uova

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Cucina europeo
Contenuto calorico 267 kcal
porzioni 1 porto.
Tempo di cottura 1 giorno
Proteine ​​* 10,4 g
Grassi * 5,7 g
Carboidrati* 50,9 g
* per 100gr. Prodotto
Pan di Spagna alle 3 uova
Contenuto

Un classico pan di spagna a tre ingredienti che lievita perfettamente e si adatta a qualsiasi torta. È imperativo immergere un tale biscotto, poiché può essere asciutto come parte della torta stessa.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Sbattere le uova in una ciotola, aggiungere un pizzico di sale e sbatterle con un mixer o sbattere fino a renderle spumose.
fare un passo 2 su 5
Versare lo zucchero semolato e continuare a sbattere fino a sbiancare e aumentare la massa di volume di 2-3 volte.
fare un passo 3 su 5
Setacciare due volte la farina e versarla nell'impasto, sbattere, eliminando i grumi.
fare un passo 4 su 5
Versare l'impasto in una teglia, unta di burro e cosparsa di farina. Infornare per mezz'ora a 180 gradi. I primi 20 minuti. non aprire il forno. Disponibilità a controllare con uno stuzzicadenti di legno.
fare un passo 5 su 5
Estrarre delicatamente il biscotto finito dallo stampo, avvolgerlo in un sacchetto di plastica e metterlo in frigorifero per un giorno in modo che l'umidità si distribuisca dal centro ai bordi del biscotto.

Buon appetito!

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