Pan di Spagna Margarita
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Cucina
europeo
Contenuto calorico
235.8 kcal
porzioni
8 porte.
Tempo di cottura
75 minuti
Proteine *
5,4 gr.
Grassi *
3,9 gr.
Carboidrati*
52,9 gr.
Il pan di spagna "Margarita" è un dolce delicato e arioso, la cui preparazione non sarà difficile. Per un biscotto, non è necessario separare gli albumi dai tuorli, il che facilita notevolmente il processo di cottura.
ingredienti
Processo di cottura
Togliere le uova di gallina dal frigorifero in anticipo, farle scaldare a temperatura ambiente. Prendete una ciotola profonda, rompete le uova di gallina e iniziate a sbattere con un mixer a bassa velocità, aumentando gradualmente la velocità e aggiungendo un po' di zucchero semolato e lo zucchero vanigliato. Sbattere il composto fino a renderlo rigido.
Prendete una forma spaccata alta, ungete i lati e il fondo con una piccola quantità di burro e spostate delicatamente l'impasto, livellate con una spatola di silicone. Preriscaldare il forno e posizionare la teglia. Infornare per 40 minuti a 180 gradi. Controllare la prontezza del biscotto con uno spiedino di legno.
Buon appetito!