Pan di Spagna con ricotta
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Cucina
europeo
Contenuto calorico
150.3 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
80 minuti
Proteine *
7,4 gr.
Grassi *
4,3 gr.
Carboidrati*
32,1 gr.
Oggi vi propongo una ricetta per un biscotto light alla ricotta che vi piacerà per la sua facilità di preparazione e il suo incredibile gusto cremoso di limone. Un pan di spagna con ricotta sarà perfetto, tra l'altro, per qualsiasi tea party, che si tratti di un tavolo festivo o di riunioni casalinghe con i propri cari. I tuoi ospiti lo apprezzeranno, perché il suo gusto è semplicemente affascinante!
ingredienti
Processo di cottura
Metti la ricotta in una ciotola profonda. Laviamo il limone e strofiniamo la scorza su una grattugia fine, rimuovendo con cura solo la parte gialla. Lo aggiungiamo alla cagliata. Spremi il succo di limone e aggiungilo anche alla ricotta. Macinare tutti gli ingredienti con un frullatore ad immersione fino a formare una massa di cagliata omogenea. In assenza di un frullatore, puoi macinare la cagliata attraverso un setaccio.
Rivestiamo bene la teglia con olio vegetale. Stendiamo l'impasto in uno stampo, lo livelliamo leggermente sopra con una spatola e lo mettiamo in forno preriscaldato a 180 gradi a cuocere per 50-60 minuti. Controlliamo la prontezza del biscotto con uno spiedino. Togli il biscotto finito dal forno e lascia raffreddare un po 'la signora. Poi lo sformiamo e lo mettiamo sulla gratella, lasciamo raffreddare completamente il biscotto per 2-3 ore.
