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biscotto zebrato

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Cucina europeo
Contenuto calorico 234.3 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 130 minuti
Proteine ​​* 7,6 gr.
Grassi * 18,2 g
Carboidrati* 24,4 g
* per 100gr. Prodotto
biscotto zebrato
Contenuto

Un biscotto delicato è chiamato zebra perché l'impasto leggero e al cioccolato viene versato nello stampo in una volta e i suoi strati ricordano il colore di questo animale. Un tale biscotto risulta essere molto gustoso e ha un bell'aspetto nel taglio.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Separare gli albumi dai tuorli.
fare un passo 2 su 8
Aggiungere lo zucchero ai tuorli, sbattere. Aggiungere la panna acida, mescolare. Quindi versare il burro fuso.
fare un passo 3 su 8
Setacciare la farina, aggiungere le porzioni all'impasto.
fare un passo 4 su 8
Sbattere i bianchi con il sale fino a ottenere una schiuma densa.
fare un passo 5 su 8
Aggiungere gradualmente la miscela proteica all'impasto, mescolare bene.
fare un passo 6 su 8
Dividere in due parti l'impasto ottenuto. Aggiungere il cacao in una ciotola.
fare un passo 7 su 8
Foderare la teglia con carta da forno. Versare gradualmente l'impasto light e cioccolato in modo che le due masse si alternino e formino delle strisce.
fare un passo 8 su 8
Preriscaldare il forno a 180 gradi, cuocere il biscotto per 40-50 minuti. Versare il cioccolato liquido sulla superficie del biscotto, raffreddare e servire con il tè.

Buon appetito!

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