Pan di Spagna sulle uova

Un tale biscotto sarà molto utile se si usano le proteine, ma i tuorli rimangono. Non vengono conservati a lungo, quindi è meglio usarli subito. Il Pan di Spagna al tuorlo risulta essere elastico e piuttosto denso. Andrà bene con qualsiasi impregnazione: ha bisogno di umidità extra per mostrare la sua consistenza in tutto il suo splendore.

Il pan di spagna alla crema di burro è un classico tra i pan di spagna. La combinazione di un impasto per biscotti arioso con uno strato cremoso denso ha un successo incredibile. Una sfumatura importante è un'impregnazione profumata, che rende le torte leggermente umide e innesca la saturazione della crema. Puoi decorare la torta finita usando la stessa crema al burro da una borsa da cucina con un beccuccio. La consistenza rende facile piantare qualsiasi fantasia.

Spesso un biscotto cotto sulle sole proteine ​​viene anche chiamato Angelico, e tutto perché ha un colore bianco e una consistenza molto leggera e delicata, una buona porosità e una crosta sottile. Se vuoi cuocere un pan di spagna così insolito, usa uno stampo di piccolo diametro per questo scopo, perché può depositarsi nel mezzo. Va bene anche uno stampo per cupcake con un buco in mezzo. Il pan di spagna sulle proteine ​​​​può essere consumato come un dessert dolce indipendente, imbevuto di sciroppo e guarnito con panna montata, oppure puoi tagliarlo in 2-3 torte, ungerle con la panna e metterle insieme in una bella torta.

Se avete bisogno di un buon biscotto come base per una torta o semplicemente per il tè, vi suggeriamo di cuocerlo non con il grano, ma con la farina di riso. L'impasto di riso biscotto risulterà molto tenero, leggero e arioso, e anche incredibilmente soffice. Questo biscotto sarà particolarmente apprezzato da chi segue una dieta priva di glutine, perché il riso non contiene glutine.E in modo che il gusto specifico del riso non si senta nell'impasto, aggiungi la vaniglia o la scorza di agrumi. Puoi cuocere un biscotto sia in un forno normale che in un multicooker nella modalità "Cottura". Per rendere il biscotto di un colore giallo brillante, aggiungi un po' di curcuma all'impasto.

Per il pan di spagna agli spinaci, puoi usare gli spinaci freschi o surgelati. Le erbe fresche dovranno sbollentare per uno o due minuti. Oltre ad un gusto molto interessante, gli spinaci donano ai prodotti da forno un bel colore smeraldo.