Pan di Spagna con ricotta
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Cucina
europeo
Contenuto calorico
273.5 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
5 ore
Proteine *
18,3 g
Grassi *
6,2 gr.
Carboidrati*
44,2 g
Il rotolo di biscotti con ricotta è la prelibatezza più delicata che piacerà sia agli adulti che ai bambini. Il biscotto preparato secondo questa ricetta è di per sé delizioso e, in combinazione con il ripieno di cagliata, acquisisce un gusto semplicemente delizioso.
ingredienti
Processo di cottura
All'inizio, puoi già accendere il forno per il riscaldamento, impostando il regime di temperatura a 200 gradi. Separare gli albumi dai tuorli. Ci armiamo di un mixer e iniziamo a montare gli albumi dapprima a bassa velocità. Quindi aggiungiamo gradualmente lo zucchero semolato e aumentiamo la velocità dei giri. Sbattere i bianchi con lo zucchero fino a formare una massa stabile.
Coprite la teglia con la carta da forno, quindi versateci sopra l'impasto. Mettiamo il biscotto a cuocere in forno caldo per 20-30 minuti fino a doratura. Metti il biscotto finito su un asciugamano, separandolo dalla pergamena. Quindi arrotoliamo i pasticcini in un rotolo, raffreddare in questa forma.
Spostiamo la ricotta in un comodo contenitore. Quindi versare la panna, aggiungere lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato. Usando un frullatore ad immersione, pestare la cagliata fino a formare una massa omogenea. Alla fine, versare la gelatina raffreddata nel ripieno di cagliata. Ribattiamo tutto di nuovo con un frullatore.
Goditi il tuo tè!