Pancake senza latte
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Cucina
russo
Contenuto calorico
237.1 kcal
porzioni
5 porte.
Tempo di cottura
20 minuti.
Proteine *
9,8 g
Grassi *
7,6 gr.
Carboidrati*
56 gr.
Oggi faremo delle frittelle delicate senza l'uso del latte. Lo sostituiamo con acqua bollente, preparando così l'impasto e dandogli la consistenza richiesta. I pancake sono ariosi, porosi e molto gustosi. Questi pancake sono ideali per la colazione, devi solo accompagnarli con la tua marmellata preferita e una tazza di caffè aromatico forte.
ingredienti
Processo di cottura
Rompete le uova in una ciotola profonda, aggiungete lo zucchero e il sale. Sbattere con un mixer fino a formare una schiuma soffice. Quindi, senza smettere di mescolare, aggiungere metà della norma dell'acqua a temperatura ambiente. Setacciare la farina nella massa risultante. Mescolare a velocità media in modo che non ci siano grumi.
Versare la restante quantità di acqua in una casseruola e portare a bollore. Dopodiché aggiungiamo la soda all'acqua bollente, quindi, mescolando continuamente, introduciamo la soluzione risultante nell'impasto, preparandolo così. Infine, aggiungi l'olio vegetale all'impasto. Lasciare l'impasto per 15-20 minuti a temperatura ambiente in infusione e raffreddare leggermente.
Impostare la padella per cuocere i pancake a scaldare a fuoco medio. Lubrificarlo leggermente con olio vegetale. Versare mezzo mestolo di impasto al centro della teglia e distribuirlo uniformemente sulla teglia. Friggere il pancake fino a doratura e girarlo dall'altro lato. Fatelo rosolare per circa un minuto e toglietelo dalla padella. Quindi, friggiamo tutti i pancake.
