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Frittelle senza uova e latte

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Cucina russo

Contenuto calorico 263,8 kcal

porzioni 12 porte.

Tempo di cottura 45 minuti

Proteine * 6,9 gr.

Grassi * 5,7 g

Carboidrati* 83,7 g

Contenuto

Lo sapevi che anche senza uova e latte puoi cuocere deliziose frittelle sottili con piccoli fori traforati? Tali prodotti a base di farina saranno molto utili nel digiuno, o nel caso in cui desideri davvero i pancake, e a casa, come per il male, non ci sono né latte né uova. A proposito, si rivelano anche meno calorici dei pancake sull'impasto classico. L'unica cosa è che per questa ricetta avrai sicuramente bisogno di acqua minerale gassata.

ingredienti

Farina di frumento 1 cucchiaio. Acqua minerale 2 cucchiai. Olio vegetale 2 - 3 cucchiai Sale gusto Zucchero granulare gusto Bicarbonato di sodio sulla punta di un coltello

Processo di cottura

Setacciare la farina in una ciotola comoda e capiente, aggiungere il sale, il bicarbonato e lo zucchero. La soda può essere leggermente spenta con aceto o succo di limone.

Aprire l'acqua minerale un'ora prima di cuocere i pancake in modo che si alzi e si liberi un po' dei gas in eccesso. Aggiungere un bicchiere di acqua minerale all'impasto, mescolare bene con una frusta.

Quindi aggiungere un secondo bicchiere e mescolare ancora bene, quindi aggiungere l'olio e mescolare. L'impasto dei pancake deve essere molto liquido.

Friggere i pancake in una padella calda su ogni lato finché sono teneri. Questo processo sarà molto veloce, poiché i pancake sono sottili. Se i tuoi pancake iniziano a bruciare un po', abbassa la fiamma e ungi la padella con olio (se hai una padella antiaderente, non è necessario ungerla). Servire frittelle calde già pronte con panna acida, marmellata e tè.

Buon appetito!