Frittelle ripiene di fegato

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Cucina russo

Contenuto calorico 169,6 kcal

porzioni 7 porto.

Tempo di cottura 50 ore

Proteine * 8,2 gr.

Grassi * 6,1 gr.

Carboidrati* 20,8 g

Contenuto

I pancake al fegato sono un'opzione popolare per farcire i pancake quando si considerano i ripieni salati. Il piatto risulta essere abbondante e gustoso. Può essere consumato sia caldo che freddo, il gusto delicato delle frittelle verrà preservato con entrambe le opzioni. Vuoi uno spuntino o un pranzo delizioso? Prepara i pancake ripieni di fegato!

ingredienti

Processo di cottura

All'inizio, prepareremo i pancake. Metti la panna acida in un comodo contenitore.

Quindi aggiungere un po' della farina di grano setacciata. Impastare con un mixer fino a che liscio.

Quindi, aggiungere il latte, le uova, la soda, lo zucchero semolato, il sale e la farina rimanente in una ciotola da lavoro. Amalgamare il tutto accuratamente con un mixer fino ad ottenere un impasto omogeneo. Alla fine, versare un cucchiaio di olio vegetale.

Versare una parte dell'impasto in una padella calda con olio vegetale e friggere la frittella su entrambi i lati fino a doratura.

Friggere tutti i pancake allo stesso modo.

Laviamo il fegato di pollo e lo mandiamo a cuocere finché sono teneri. Quindi mettetelo su un piatto, fatelo raffreddare.

Successivamente, passiamo il fegato attraverso un tritacarne o lo maciniamo in un frullatore. Agisci in modo conveniente per te.

Sbucciare le cipolle e tritarle finemente.

Metti la cipolla tritata in una padella con olio vegetale, quindi aggiungi il fegato. Aggiungere sale e pepe a piacere. Il riempimento è completo.

Passiamo alla farcitura dei pancake. Mettere una parte del ripieno (1-2 cucchiai) sul bordo di ogni pancake. Quindi piegare i bordi opposti verso il centro.

Successivamente, raccogliamo il pancake con il fegato sotto forma di una busta.

Farcire tutte le frittelle con il fegato. Quindi puoi friggerli su entrambi i lati fino a doratura.

Frittelle ripiene di fegato

ingredienti

Processo di cottura

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