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Pancakes con zucchine

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Cucina russo

Contenuto calorico 124,4 kcal

porzioni 2 porte.

Tempo di cottura 50 minuti

Proteine * 6,6 gr.

Grassi * 5,9 gr.

Carboidrati* 19,7 g

Contenuto

Le frittelle di zucchine sono un piatto delizioso e soddisfacente. Si prepara velocemente e facilmente. I pancake cotti sono usati con panna acida. Puoi anche fare una merenda con frittelle di zucchine bagnandola con salsa o sovrapponendo un ripieno di formaggio, verdure fritte o carne macinata.

ingredienti

Latte di mucca 1 cucchiaio. Uovo 3 pz. Zucchine 400 gr. Farina di frumento 1 cucchiaio. Olio di semi di girasole 5 cucchiai Olio vegetale per friggere aneto 1 pacco Sale gusto

Processo di cottura

Preparare gli ingredienti necessari per i pancake. Lavate bene le zucchine e privatele delle estremità. Lavare l'aneto. Asciugare e tritare finemente. Misurare la quantità richiesta di farina di frumento e latte. Rimuovi le uova di gallina dal frigorifero.

Tagliare le zucchine o le zucchine a pezzi più piccoli e tritarle o tritarle con un robot da cucina.

Versare il latte nella massa risultante e rompere le uova di gallina. Mescolare accuratamente e salare. Aggiungere gradualmente la farina di frumento setacciata. Con l'aiuto di una frusta portare ad una consistenza omogenea.

Aggiungi aneto tritato, puoi usare qualsiasi verdura che hai a portata di mano. Mescolare accuratamente con una frusta.

Versare la quantità richiesta di olio vegetale nell'impasto risultante. Usando una frusta, mescola bene.

Scaldare bene la padella. Lubrificare letteralmente con una goccia d'olio, consiglio di ungere la padella prima di ogni pancake. Versate l'impasto dei pancake aiutandovi con un mestolo. Stendetela su tutta la superficie. Quando l'impasto nella padella diventa opaco, usa una spatola di silicone o di legno per girare il pancake dall'altro lato. Cuocere per circa un minuto in più.