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Frittelle di zucchine senza farina

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Cucina russo

Contenuto calorico 115,5 kcal

porzioni 12 porte.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 8 gr.

Grassi * 4,7 gr.

Carboidrati* 15,8 g

Contenuto

Le frittelle di zucchine dietetiche senza farina aggiunta possono essere preparate per colazione o cena: questo è un piatto molto salutare e ipocalorico. E per dargli un nuovo gusto, puoi aggiungere un po 'di formaggio duro grattugiato all'impasto, anche se questo non è previsto in questa ricetta. Aggiungi spezie e sale all'impasto, concentrandoti sul tuo gusto. Mangia frittelle calde con panna acida.

ingredienti

Uovo 1 PC. Zucchine 1 PC. Carota 3 pz. crusca d'avena 1,5 - 2 cucchiai. Pepe nero macinato gusto Sale gusto

Processo di cottura

Sbucciare e tritare le zucchine e le carote con una grattugia.

Quindi salare le verdure grattugiate e lasciarle spremere per 15 minuti.

Quindi trasferire le verdure in un colino, scolare il liquido e strizzare bene il composto di verdure in modo che il liquido ne esca ancora di più.

Macinare la crusca in farina usando un frullatore, aggiungerli ai pancake, rompere un uovo in una ciotola, salare e pepare il futuro impasto vegetale. Mescolare fino a che liscio.

Friggere le frittelle di zucca senza farina in una padella antiaderente a fuoco alto fino a quando la crosta sarà cotta su entrambi i lati. Se necessario, spennellare la padella con olio per evitare che i pancake si brucino. I pancake possono essere modellati in qualsiasi forma, ad esempio sotto forma di torte rotonde di cagliata.

Adagiate le frittelle fritte su una teglia foderata con carta da forno. Scaldare il forno a 180 gradi e cuocere i pancake per altri 10 minuti in modo che si cuociano bene all'interno.