Frittelle di zucchine su kefir

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Cucina russo
Contenuto calorico 154,9 kcal
porzioni 20 porto.
Tempo di cottura 45 minuti
Proteine ​​* 5,8 gr.
Grassi * 5,3 gr.
Carboidrati* 34 gr.
Frittelle di zucchine su kefir

Questi pancake saranno incredibilmente deliziosi caldi e freddi con una salsa cremosa all'aglio o una panna acida aromatizzata con erbe tritate. Le frittelle di zucchine possono anche essere avvolte con ripieni come funghi selvatici fritti con cipolle, pomodori e formaggio o carne macinata. Usa un kefir non troppo grasso, in modo che, dopo l'impasto, ti ritrovi con un impasto della stessa consistenza della cottura di frittelle di kefir soffici e spugnose.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Grattugiare le zucchine, spremere il liquido in eccesso. Sbattere le uova con il sale, aggiungere alle zucchine, aggiungere il lievito all'impasto. Setacciare in una ciotola l'impasto e un bicchiere di farina.
fare un passo 2 su 5
Versare il kefir nell'impasto e mescolare tutto fino a che liscio. Versa un paio di cucchiai di olio vegetale nell'impasto e puoi anche tritare le erbe fresche lì.
fare un passo 3 su 5
Scaldare bene la padella, versarvi sopra l'impasto e cuocere le frittelle nel solito modo, all'inizio da un lato.
fare un passo 4 su 5
Capovolgere il pancake dall'altro lato e cuocere fino a cottura completa.
fare un passo 5 su 5
Metti la pila di frittelle di verdure calde sul tavolo mentre sono ancora calde. Mangia crepes con panna acida o avvolgici dentro eventuali condimenti.

Buon appetito!

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