Frittelle di zucchine con latte
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Cucina
russo
Contenuto calorico
199 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
55 minuti
Proteine *
8,7 g
Grassi *
7,7 g
Carboidrati*
38,2 g
Le frittelle di zucchine sono una ricetta abbastanza popolare e comune. Ma lo sapevi che le frittelle di zucca possono essere sottili, cotte nel latte? Non pensarci nemmeno, vai in cucina a cucinare frittelle delicate e aromatiche.
ingredienti
Processo di cottura
Preparare gli ingredienti necessari per le frittelle di zucca. Lavate bene le zucchine o le zucchine e privatele delle estremità. Macina le zucchine con un robot da cucina, un frullatore o una grattugia grossa. Rompere un uovo di gallina in una ciotola profonda, versare il latte, aggiungere lo zucchero semolato e il sale. Mescolare accuratamente.
Misurare la quantità necessaria di farina di frumento e amido di mais, setacciarli al setaccio, aggiungendoli gradualmente all'impasto. Lavare e asciugare le verdure, tritarle finemente e metterle nell'impasto. Sbucciare e tritare l'aglio o passare attraverso una pressa, aggiungere all'impasto. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine e aggiungere all'impasto. Mescolare accuratamente.
Aggiungere la massa di zucca all'impasto aggiungendo olio vegetale e mescolando bene fino a che liscio. Lasciare riposare l'impasto un po', circa 15-20 minuti. Scaldare bene la padella. Spennellare con un po' di olio vegetale. Versate l'impasto dei pancake aiutandovi con un mestolo. Stendetela su tutta la superficie.
Buon appetito!