Frittelle di zucchine con carne macinata

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Cucina russo
Contenuto calorico 176 kcal
porzioni 3 porto.
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 10,7 g
Grassi * 10,3 g
Carboidrati* 14,4 g
Frittelle di zucchine con carne macinata

Non sai cosa cucinare per pranzo? Come nutrire la tua famiglia con cibo nutriente? Prova le frittelle di zucchine tritate. Se la tua famiglia ama le frittelle di patate con la carne, a quelle fatte in casa piacerà sicuramente questo piatto.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Preparare gli ingredienti necessari per le frittelle di zucchine tritate.
fare un passo 2 su 9
Lavate bene le zucchine o le zucchine e privatele delle estremità. Macina le zucchine con un robot da cucina, un frullatore o una grattugia grossa. Sbucciare le cipolle e grattugiare una cipolla su una grattugia fine. Metti le verdure preparate in una ciotola profonda.
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Rompi un uovo di gallina in una ciotola con le verdure, aggiungi la farina di frumento, la panna acida, il sale e il pepe nero a piacere. Mescolare accuratamente.
fare un passo 4 su 9
Risciacquare l'aneto e asciugarlo, tritarlo finemente. Tritare la cipolla sbucciata con un coltello. Scaldare bene la padella. Spennellare con un po' di olio vegetale. Mettere la carne macinata, le cipolle e l'aneto tritati, sale e pepe. Coprire e cuocere per circa 10 minuti. Trasferire il ripieno finito su un piatto.
fare un passo 5 su 9
Preriscaldare la padella. Versare una piccola quantità di olio vegetale. Versate l'impasto delle zucchine aiutandovi con un mestolo. Stendetela su tutta la superficie. Coprire e cuocere per circa 5 minuti.
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Quando l'impasto sarà ben cotto in padella, aprire il coperchio, mettere un terzo del ripieno di carne su metà della frittella di zucchine.
fare un passo 7 su 9
Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e cospargere con il ripieno di carne.
fare un passo 8 su 9
Coprire delicatamente il ripieno con la seconda metà della frittella di zucca, chiudere il coperchio e cuocere per altri 4 minuti.
fare un passo 9 su 9
Servire frittelle di zucchine già pronte con carne macinata sul tavolo con verdure fresche ed erbe aromatiche.

Buon appetito!

 

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