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Frittelle di zucchine con formaggio

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Cucina russo

Contenuto calorico 151,9 kcal

porzioni 5 porte.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 10 gr.

Grassi * 8,9 gr.

Carboidrati* 16,4 gr.

Contenuto

Gli appetitosi pancake alla zucca, ovvero i pancake, non i pancake, sono un ottimo piatto e base per vari ripieni e additivi. In alternativa, puoi preparare una meravigliosa torta di zucchine usando come base le frittelle di questa ricetta.

ingredienti

Zucchine 1 PC. Latte di mucca 200ml. Farina di frumento 3 - 4 cucchiai Sale 1 cucchiaino formaggio Parmigiano 70 gr. Uovo 3 pz. Aglio 1 - 2 denti Olio vegetale per friggere

Processo di cottura

Per iniziare, prepara tutti gli ingredienti per i pancake e mettili in tavola in modo da non dimenticare nulla.

Sbucciare e tritare le zucchine, quindi tritarle su una grattugia o in un frullatore.

Aggiungere il formaggio grattugiato finemente alle zucchine schiacciate e mescolare.

Quindi aggiungere al composto il latte, il sale con le spezie, le uova e la farina. Passare l'aglio attraverso uno spremiaglio e aggiungerlo all'impasto, che viene impastato bene allo stato di un normale impasto per frittelle.

Preriscaldare una padella con olio vegetale e friggere a turno tutte le frittelle, letteralmente 1-2 minuti per lato. Impilare i pancake e servire o iniziare con qualcosa prima di servire.