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Pancake come quelli della nonna

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1921
Cucina russo
Contenuto calorico 225,4 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 5,6 g
Grassi * 5,1 gr.
Carboidrati* 52,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Pancake come quelli della nonna
Contenuto

Questa è una ricetta per deliziose frittelle fatte in casa, come le ricordiamo dall'infanzia. Ovviamente la loro cottura richiederà più tempo del solito. Ma ne vale la pena. Sono ideali per una varietà di ripieni, sia dolci che di carne. La fantasia principale!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
In una ciotola profonda, sbattere le uova e lo zucchero, il sale e la vanillina in una leggera schiuma usando una frusta.
fare un passo 2 su 4
Scaldiamo il latte fino a renderlo caldo e lo aggiungiamo all'impasto, quindi aggiungiamo la farina in piccole porzioni, mescolando accuratamente e versiamo acqua bollente.
fare un passo 3 su 4
Mescolare l'impasto e lasciarlo in infusione per mezz'ora.
fare un passo 4 su 4
Ora scaldiamo una padella unta con olio vegetale e versiamo la prima porzione dell'impasto, circa mezzo misurino, in modo che il pancake risulterà moderatamente denso. Friggere su entrambi i lati fino a doratura. Friggiamo tutti i pancake.

Buon appetito!

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