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I pancake sono morbidi

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Cucina russo

Contenuto calorico 188,7 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 4 gr.

Grassi * 9,4 gr.

Carboidrati* 21,7 g

Contenuto

Ecco una ricetta per delle frittelle deliziose, morbide, sottili ed allo stesso tempo elastiche, che saranno un'ottima colazione o base per qualsiasi farcitura. Il processo di preparazione di questi pancake è semplice. Se sei nuovo in questo business, segui i passaggi seguenti e presto i fantastici pancake saranno sulla tua tavola!

ingredienti

Latte di mucca 500 ml Farina di frumento 250 g Uovo 2 pz. Olio vegetale 3 cucchiai Zucchero granulare 1 cucchiaio Bicarbonato di sodio 0,5 cucchiaini Sale 1 pizzico

Processo di cottura

Il latte deve essere riscaldato. Versatela in una casseruola e mettetela sul fuoco. Il latte dovrebbe essere a temperatura ambiente, non è necessario bollirlo. Per comodità, puoi anche usare il microonde.

Rompi le uova di gallina in una ciotola profonda, aggiungi un pizzico di sale, la soda e lo zucchero semolato. Mescoliamo tutto. Si prega di notare che questo rapporto di zucchero e sale nei pancake è in perfetta armonia con una varietà di ripieni.

Quindi, versare 2 cucchiai di olio vegetale nel composto di uova (il resto rimane per friggere) e circa 300 ml di latte caldo. Mescolare la base liquida e aggiungere gradualmente la farina di frumento. Mescoliamo gli ingredienti e otteniamo un impasto omogeneo.

Versare il latte rimanente nell'impasto, mescolare di nuovo il tutto e mettere da parte per 15 minuti. Durante questo tempo, la viscosità della farina migliorerà e l'elasticità dell'impasto aumenterà.

Mettiamo la padella sul fuoco e aspettiamo che si scaldi bene. Lubrificarlo con olio vegetale.

Quindi, versare delicatamente una parte dell'impasto in una padella calda e distribuirlo su tutta la superficie.

Friggere i pancake su entrambi i lati fino a cottura.

Quindi, friggiamo tutti i pancake e poi li serviamo caldi. Le frittelle morbide e gustose, se lo si desidera, possono essere versate con panna acida, miele o unte con burro.

Buon appetito!